Éphémères

saumon cru, concombre, crème, tomates confites, échalote, menthe fraîche & garniture au choix

rumsteak Charolais mariné à la sauce soja, ail, coriandre, gingembre, citron et sésame, snacké et cru à coeur, sauce Chimichourri & nouilles chinoises aux légumes et soja

crevettes marinées au citron et poivre vert, riz Thaï, avocat, radis, concombre, fèves, mangue & vinaigrette sésame soja

gambas décortiquées marinées aux épices indiennes, tagliatelles & légumes