Éphémères

Gua Bao Crevettes

18€

pain Bao, crevettes décortiquées marinées, courgette, carotte, haricots Mungo, coriandre, mayonnaise Sriracha, & ses frites de patate douce

Omble Chevalier rôti

20€

à la Genevoise (crème vin blanc, oignon, carotte, céleri) & son riz Basmati

Volaille aux Girolles

22€

suprême de volaille jaune, girolles fraîches poêlées aux herbes et à l’ail, crème de Girolles & écrasé de pommes de terre

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