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Viandes

Cassolette d’Andouillette de Troyes

17€

sauce à l’ancienne ( lardons, oignons, vin blanc, moutarde à l’ancienne & andouille de Guéméné gratinée

Pavé de rumsteak Normand grillé

19€

180g boeuf VBF, race Normande, sauce et garniture au choix

Entrecôte grillée « Maître d’hôtel »

22€

220g boeuf VBF, beurre persillé aillé citronné , sauce et garniture au choix

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