sauce à l’ancienne ( lardons, oignons, vin blanc, moutarde à l’ancienne & andouille de Guéméné gratinée
Cassolette d’Andouillette de Troyes
17€
Pavé de rumsteak Normand grillé
19€
180g boeuf VBF, race Normande, sauce et garniture au choix
Entrecôte grillée « Maître d’hôtel »
22€
220g boeuf VBF, beurre persillé aillé citronné , sauce et garniture au choix