8 accras de morue sauce grelette
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La Crousti Cheese
Mini Brie pané, Stick chèvre pané, Stick Mozza pané, Aligot pané à la Truffe, Nuggets Chili cheese, sauce Barbecue (10 pièces assorties)
Le Bambou Exotique
Crevettes croustillants Cocon, Accras de Morue Antillais, Samoussas Poulet Curry Coco, sauce Grelette, sauce Aigre Douce (10 pièces assorties)
La Planche des Amis
Assortiment de Fromages, Jambon, Saucisson & Terrine, tomates cerises, cornichons, beurre & gressins
Le Duo de Saumon
Saumon fumé au bois de hêtre « maison », Tartare de Saumon , sauce Grelette, Blinis & Toasts
Entrées
Saumon fumé « maison »
sauce grelette & toasts
Petite Ficelle Picarde
spécialité régionale
Petit Tartare de Saumon
Burgers
Le « Cheesy »
Boeuf VBF, cheddar Galloway, bacon, ketchup, oignons frits & ses frites fraîches
Le « Duck »
effiloché de cuisse de canard confite déglacé à l’orange, mayonnaise « Coleslaw » au chou rouge et carotte & ses frites fraîches
Le « BIG Cheesy »
le Cheesy avec un double steak
Duo de Burgers
Mini Cheesy & Mini Duck & ses frites fraîches
Viandes
Pavé de Rumsteak Charolais « plancha »
180g boeuf VBF, sauce et garniture au choix
Magret de Canard
180gr – cuit à la « plancha » – garniture au choix
Andouillette d’Arras
sauce moutarde ancienne & garniture au choix
Poissons
Pavé de Saumon « plancha »
sauce Béarnaise & risotto
Fish & Chips sauce Tartare
cabillaud en beignet frit & frites fraîches
Choucroute de la Mer
dos de Cabillaud, saumon , Saint Jacques, lieu noir fumé, pommes « vapeur » & son beurre blanc safrané
Risotto Saint Jacques
noix de Saint Jacques « plancha », crème de Saint Jacques & risotto
Mais aussi...
Ficelle Picarde XL
crêpe farcie au jambon blanc, duxelle de champignons, crème fraîche, gratinée à l’emmental & ses frites fraîches
Welsh Complet
pain de mie, cheddar Galloway, bière, oeuf au plat, jambon blanc & ses frites fraîches
Ch’ti Welsh
pain de mie, Maroilles AOP, bière, oeuf au plat, jambon blanc
Salade Yakitori
salade, brochettes Yakitori au poulet, soja, maïs, tomates cerises, chou rouge, vinaigrette au basilic, miel et gingembre
L’ Incontournable
mini burger cheesy, mini ficelle picarde, mini welsh cheddar & ses frites fraîches
Tartares
Tartare Classique
boeuf VBF, oignons, câpres, cornichons, ketchup, mayonnaise, tabasco, sauce anglaise & garniture au choix
Tartare Mi-cuit
boeuf VBF, le classique assaisonné, puis un aller-retour sur la plancha & garniture au choix
Tartare Italien
boeuf VBF, copeaux de parmesan, tomates confites, câpres, oignon rouge, échalote, pesto rouge à l’huile d’olive, tomate,basilic, ail & pignons de pin & garniture au choix
Tartare de Saumon
saumon cru, câpres, cornichons, oignon, ciboulette, jus de citron, huile d’olive & garniture au choix
Duo de Tartare
2x90gr, le Classique & l’Italien
Éphémères
Parillade de la Mer
Saint Jacques, dos de cabillaud, saumon cuit à la « plancha », sauce aux huiles parfumées & sa poêlée de légumes
Gambas à la Toscane
gambas décortiquées et poêlées, crème au vin blanc, épinards, ail, tomates cerises, parmesan & son risotto
Cuisse de Canard confite
à la crème de Foie Gras & ses pommes de terre confites
Burger Bao Thaï
pain bao vapeur « maison », effiloché de paleron de boeuf confit à la coriandre, gingembre, ail, miel, citron vert, sauce soja, champignons shiitaké, pak choi & ses frites fraîches
Veggie
Le Burger Végé
steak végé, cheddar Galloway, ketchup, oignons frits & ses frites fraîches
Assiette Veggie
salade verte, risotto, haricotes verts à l’ail & frites fraîches
Welsh Simple
pain de mie, cheddar Galloway, bière, oeuf au plat & ses frites fraîches
Risotto à la Toscane
à la crème au vin blanc, épinards, ail, tomates cerises & parmesan
Salade Végé
salade, pousses de soja, maïs, tomates cerises, chou rouge, vinaigrette au basilic, miel et gingembre
Ch’ti Welsh Végé
pain de mie, Maroilles AOP, bière, oeuf au plat & ses frites fraîches
Formules
Formule Midi (sauf week-end)
L’Ardoise du Chef (3 plats au choix+ option végé)
+ 1 café gourmand (ou déca ou thé gourmand) ou 1 fromage blanc( sucre ou coulis) ou 2 boules de glace (parfum au choix) OU 1 dessert du moment & café (ou déca ou thé)
+ 1 verre de vin « choix carafes » ou 1 bière Pression 25cl ou 1 soda 25cl ou 1/2 eau Villers
Menu Enfant
Mini Cheese Burger ou Steak haché de Boeuf VBF ou Filet de Saumon « plancha » ou Oeuf au plat ou Jambon blanc & garniture au choix
+ 1 boule de glace ou 1 mini moelleux au chocolat ou 1 mini cheesecake
+ 1 jus de fruit ou 1 soda ou 1/2 eau Villers
+ 1 surprise
MENU METRAGE
COURT METRAGE : Entrée/Plat OU Plat/Dessert 26€
LONG METRAGE : Entrée, Plat & Dessert 32€
Saumon fumé « maison » OU Petite Ficelle Picarde OU Petit Tartare de saumon OU Accras Antillais
***
Pavé de rumsteak Charolais OU Tartare de Boeuf classique ou mi cuit OU Burger Cheesy ou Burger Duck OU Andouillette d’Arras OU Pavé de Saumon
***
Crème brûlée Vanille OU Cheesecake Mangue OU Dame Blanche OU Liégeois au choix OU Moelleux Chocolat OU Café Gourmand
Desserts
Crème Brûlée
à la vanille
Café gourmand
1 café accompagné de 3 gourmandises
Moelleux Chocolat
moelleux chocolat au coeur coulant, crème anglaise à la vanille avec sa glace vanille
Glaces & Sorbets
vanille, café, chocolat , caramel, coco, pistache, citron , fraise, framboise, passion, mangue
Dame Blanche
Glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée vanille, amandes
Planche « Le SEPT »
mini cheesecake mangue, mini moelleux chocolat , mini crème brûlée vanille, mini pavlova myrtilles & sa mini boule de glace
Colonel
sorbet citron & vodka
Cheesecake Mangue
biscuits « Petit Beurre » & coulis exotique
Coupe Tarte Citron
sorbet citron, éclats de meringue, biscuits « Petit Beurre », sirop citron, crème fouettée à la vanille
Pavlova Myrtilles
éclats de meringue, glace vanille, compotée de myrtilles, crème fouettée à la vanille
Profiteroles « Classique »
choux craquelin, glace vanille, crème fouettée à la vanille, chocolat chaud, amandes
Coupe Tiramisu
glace café & vanille, boudoir au café, crème fouettée à la vanille, cacao
Fromage blanc
au sucre ou au coulis
Profiteroles « Pistache »
choux craquelin, glace pistache, crème fouettée à la vanille, coulis de framboise, éclats de pistache
Les Liégeois
Chocolat ou Café ou Caramel ou Framboise – Glace chocolat ou café ou caramel ou framboise, chocolat chaud ou topping café ou coulis caramel beurre salé ou coulis framboise, crème fouettée à la vanille, amandes
Boissons
Apéritifs
Vin moelleux « Les Jardins de Rochegude »
Côtes du Tarn IGP
Coupe de Champagne
Armand Prosper Brut (champagne Picard)
Kir vin blanc
cassis, mûre, pêche, framboise, violette, passion, myrtilles
Kir royal
cassis, mûre, pêche, framboise, violette, passion, myrtilles
Martini blanc ou rouge
Porto blanc ou rouge
Suze
Pastis
Coupe de Prosecco
Prosecco DOC Extra Dry Ricadonna
Picon vin blanc
Pineau des Charentes
Whiskies
Jameson, J&B, Jack Daniels
40°
Knockando 12 ans
single malt, Scotland, 43°
Cardhu 12 ans
single malt, Scotland, 40°
Talisker 10 ans
single malt, Scotland, 45.8°
Rhums
Bumbu
Caraïbes, 40°
Ti-Arrangés de Ced’
Fraise menthe Citron Vert 32°
Don Papa – Baroko
Philippines, 40°
Gin
Gin de Montréal
Rosemont – Canada – 40° – accompagné de son Schweppes Tonic
Pink Pepper
Audemus Spirits – France – 44°- accompagné de son Schweppes Tonic
Anaë
Gin BIO – France – 43° – accompagné de son Schweppes Tonic
Bières bouteilles
1664 sans alcool
0° – Bière sans alcool
Gustave Blanche
4,9° – Brasserie artisanale « Au Coeur du Malt » à Verneuil-en-Halatte
Gustave Gose
3,5° – Brasserie artisanale « Au Coeur du Malt » à Verneuil-en-Halatte
Gustave Griotte
5° – Brasserie artisanale « Au Coeur du Malt » à Verneuil-en-Halatte
Gustave IPA
6,2° – Brasserie artisanale « Au Coeur du Malt » à Verneuil-en-Halatte
Bières pression
Gustave Blonde
5,2°- Brasserie artisanale « Au Coeur du Malt » à Verneuil-en-Halatte (60)
Gustave Ambrée
5,2°- Brasserie artisanale « Au Coeur du Malt » à Verneuil-en-Halatte (60)
Picon bière
Gustave blonde, Picon (5,5°)
Monaco
Gustave blonde, limonade, sirop grenadine (5,5°)
Panaché
Gustave blonde, limonade (5,5°)
Cocktails avec alcool
Le “Sept”
jus de fraise, amaretto, prosecco
Le “Black Pearl”
Rhum 3 Rivières, curaçao bleu, jus d’orange, jus d’ananas, sirop de fraise
Américano “maison”
Martini rouge, Campari, Noilly Pratt
Apérol Spritz
Apérol, Prosecco, rondelle d’orange
Hugo Spritz
Liqueur de Sureau, Prosecco, citron vert, menthe fraîche, perrier
Mojito
Rhum Bacardi, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, cassonade, eau gazeuse
Le “Romy”
Beach House White Spiced Mauritius ( rhum blanc infusé aux litchis, pamplemousse et épices), jus de pomme, jus d’orange & sirop de violette
Bad Girl
Gin, crème de Myrtilles, Prosecco
Limoncello Spritz
Limoncello, Prosecco, jus de citron, perrier
Violette Spritz
liqueur de sureau, sirop de violette, Prosecco, perrier
Passion Ananas Spritz
purée Passion Monin, sirop Ananas, Prosecco, perrier
Fraise Basilic Spritz
purée Fraise Monin, sirop Basilic, Prosecco, perrier
Lillet Spritz
Lillet blanc, Schweppes Tonic, rondelle d’orange
Cocktails sans alcool
Virgin Spritz
Sirop Monin Orange Spritz, eau gazeuse, rondelle d’orange
Bora Bora
jus d’orange, jus d’ananas, jus d’abricot, sirop de grenadine
Woody
jus d’ananas, jus d’orange, sirop coco, sirop passion
Virgin Mojito (fraise ou pomme ou nature)
jus de fraise ou jus de pomme ou perrier, menthe fraîche, citron vert
Le « Apple Mint »
jus de pomme, sirop d’orgeat, jus de citron, feuilles de menthe fraîche
Virgin Passion
jus de fruit de la passion, sirop de vanille, limonade
Jus & Sodas
Jus pressés
orange, citron
Jus de fruits
orange, ananas, pomme, abricot, fraise, tomate
Sodas (33cl)
Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Coca-Cola Cherry, Limonade, Ginger Beer
Sodas (25cl)
Orangina, Schweppes Tonic, Schweppes Agrumes, Lipton Ice Tea
Vins blancs
VAL DE LOIRE IGP
Chardonnay – Les Cocottes de la Brie
PAYS D’HERAULT IGP
Viognier Les Complices – Domaine Valjulius
LOIRE AOC
Pouilly-Fumé – Domaine de Maltaverne
BOURGOGNE AOC
Petit Chablis « Pas si petit » – La Chablisienne
Vins rosés
VIN DE CORSE IGP
Casa Rossa – Ile de Beauté
ITALIE
Le Colline dei Filari – Chiaretto di Bardolino 2024 DOC
Vins rouges
SAINT GUILHEM LE DESERT IGP
Petit Loup – Carignan 2023
BORDEAUX AOC
Château Clare 2019 – Sélection Prestige – Graves
MEDITERRANEE IGP
Pinot Noir – Les Grains – Marrenon
LOIRE AOC
Saint Nicolas de Bourgueil
VALLEE DU RHÔNES AOP
Châteauneuf du Pape 2017 – Jacques Charlet
BORDEAUX AOC
Saint Estèphe 2019 – Les Aubarèdes de Tour des Termes
BOURGOGNE AOC
Fixin 2020 « La Croix Blanche » – Pierre Bourrée Fils
ITALIE – PIEMONTE DOC
OttoBucce 2022 – Dezzani
CÔTES CATALANES IGP
Les Sardines 2022
VALLEE DU RHÔNES AOC
Grignan-Les-Adhémar 2022 – Ferrotin
Nos carafes
Blanc
Côtes de Gascogne IGP, Domaine Uby
Rouge
Pays d’Oc IGP, Merlot, Vignoble des 3 Châteaux
Rosé
Côtes de Gascogne IGP, Domaine Uby
Champagnes
Armand Prosper Brut
Eaux minérales
Evian, Badoit Verte, San Pellegrino
Villers plate ou gazeuse
Digestifs
Irish Coffee / French Coffee / Rhum Coffee / Baileys Coffee
Whisky Jameson ou cognac ou rhum 3 Rivières ou Irish cream Baileys, café, sucre de canne, crème fouettée
Cognac VSOP, Calvados, Get 27, Get 31, Baileys
Poire Williams
eau de vie