saucisson au poivre, aux noisettes et aux herbes, petit pâté en croûte, lomo serrano, chorizo, Comté AOP, Tomme à la Truffe, tomates cerises & sablé au parmesan
Planche Conviviale
15€
A Partager
Trilogie de Saumon
15€
saumon fumé « maison », tartare de saumon, rillettes de saumon, sauce grelette & toasts
Tartare de Saumon
8€
saumon cru, câpres, cornichons, oignon, ciboulette, jus de citron, huile d’olive
Cheesecake au Saumon fumé
8,50€
& sablé au Parmesan
Burgers
Le « Cheesy »
16€
Boeuf VBF, cheddar Galloway, bacon, ketchup, oignons frits & ses frites fraîches
Le « Winter »
18€
Boeuf UE, Comté AOP, marrons confits à l’ail des Ours, mayonnaise à la crème de Truffe, roquette & ses frites fraîches
Tartares
Classique
16,50€
Boeuf VBF, câpres, cornichons, oignons, mayonnaise, ketchup, sauce anglaise, tabasco, garniture au choix
Tartare de Saumon
17€
saumon cru, câpres, cornichons, oignons, ciboulette, jus de citron, huile d’olive & garniture au choix
Salades
Salade Burrata
16€
salade, burrata aux huiles truffées, jambon de montagne, tomates cerises, focaccia « maison »
mais aussi vae
Gambas Linguini
23€
gambas décortiquées marinées aux herbes à la « plancha », sauce Pimenton de la Vera & linguini
Choucroute de la Mer
24€
chou, noix de Saint Jacques, haddock fumé, filet de rouget, saumon, cabillaud, pomme de terre vapeur & beurre blanc safrané
Pavé de Saumon « plancha »
18€
sauce Curry vert & risotto
Risotto Saint Jacques
25€
Saint Jacques « plancha », crème de Saint Jacques & risotto
Desserts
Cheesecake Spéculoos
7€
au coulis caramel beurre salé ou au coulis de fruits rouges
Moelleux Choco Caramel
7€
moelleux chocolat au coeur coulant caramel beurre salé sur son croustillant cacahuètes