Saumon fumé « maison », tartare, rillettes, sauce grelette & toasts
A partager & Entrées
L’assiette conviviale
rillettes de porc du Mans, fuet au paprika, fuet aux herbes, fuet nature, tomme de Savoie AOP, Comté AOP, chips à l’ancienne
Saumon fumé « maison »
Sauce grelette & toasts
Salades
Salade Caesar Crispy
salade, poulet croustillant frit, oeuf dur, parmesan, sauce Caesar, tomates, croûtons
Salade Chèvre chaud au miel
salade, chèvre chaud au miel sur toast, jambon de montagne, noix, tomates cerises
Wok
Wok de Gambas à l’Indienne
Gambas décortiquées marinées, tagliatelles, petits légumes & tomates cerises
Burgers
Le Cheesy
Boeuf irlandais, cheddar Galloway, bacon, ketchup, oignons frits & frites fraîches
Le British
Boeuf irlandais, cheddar Galloway, poitrine de porc fumée, pickles, tomate, salade, oignons frits, oeuf au plat, sauce cocktail & frites fraîches
Le Forestier
boeuf irlandais, Pecorino à la truffe, pleurotes et chanterelles aux herbes, lard fumé, roquette, mayonnaise moutarde à l’ancienne et ses frites fraîches
Le Nordic
Saumon frais, saumon fumé «maison», fromage Saint Morêt, citron, ciboulette, échalote, salade & frites fraîches
Tartares
Classique
Boeuf VBF, câpres, cornichons, oignons, mayonnaise, ketchup, sauce anglaise, tabasco, garniture au choix
Vénitien
Boeuf VBF, parmesan, pesto rouge, tartare de tomates, jambon de montagne, roquette, garniture au choix
Saumon
Saumon cru hâché,câpres, cornichons, oignons, ciboulette, jus de citron, huile d’olive, garniture au choix
Desserts
Cheese cake spéculoos
Crème anglaise